红烧鸡腿肉|一吃就上瘾的下饭菜——红烧鸡腿肉
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By 三千小厨
用料
- 鸡腿（去骨） 3个
- 口蘑 5个
- 红甜椒 1根
- 洋葱 小半个
- 老抽 半茶匙
- 生抽 1勺
- 姜 6片
- 盐 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 生粉 1勺
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1、鸡腿肉切小块，加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟，口蘑、红椒、洋葱、姜切片
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2、热油下姜片爆香
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【 红烧鸡腿肉|一吃就上瘾的下饭菜——红烧鸡腿肉】3、下入鸡腿块翻炒2分钟至变色，捞起备用
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4、少许油下洋葱爆香
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5、加入口蘑炒软，加少许盐调味
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6、倒回鸡腿肉焖2分钟
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7、淀粉加老抽、水调一个芡汁，倒入锅里大火收汁即可
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8、下饭
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