泡菜|来一道海鲜味饭卷，不要海鲜？
海的味道 ， 你知道吗？浪花不断翻涌 ， 细沙折射着阳光 ， 坐在沙滩的椰子树下 ， 在斑驳的树影和习习微风里 ， 每一口呼吸都是海的味道 。 海里的那些食物也是自带独特风味 ， 煎焖炸蒸十八般武艺下 ， 每一口都有着大海赋予的灵魂味道 ， 让人久久不能忘怀 。
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今天中午12:20 ， 由湖南卫视王牌团队王恬工作室打造的、太太乐独家冠名的原创美食生活服务节目《周六做好菜》即将播出第七期 ， 这一期不仅有不用海鲜的海鲜味菜品 ， 还有《快乐大本营》导演小方的惊喜打卡 ， 快来一起看看吧~
大海的味道向人向往 ， 遗憾的是 ， 很多人会因为海鲜过敏等原因失去品尝这一口味道的机会 ， 他们念着、想着、馋着 。 一位温柔的妈妈带着两个可爱的小朋友来到了魔方厨房的现场 ， 妈妈希望能满足孩子们想吃海鲜味菜品的心愿 ， 所以来向林大厨请教如何在不使用海鲜的情况下制作海鲜味的菜品 。
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作为无所不能的“魔力厨师团” ， 林述巍、冯伟、李子峰将用奇妙的搭配、精巧的厨艺帮助解决这个难题 。 一番细致的操作和处理后 ， 一个个饱满Q弹的海鲜味饭团、饭卷就出炉了 。 米饭软糯香甜、海苔咸香可口、午餐肉表皮酥脆肉感十足 ， 让人看着就食欲大增 。
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冯伟在制作的过程中巧妙地利用了午餐肉的盒子 ， 还让两位小朋友体验了一把自己动手的快乐 。 等到海鲜味的饭团和饭卷摆在小朋友们的面前时 ， 那样的一口满足 ， 让他们用稚嫩的声音说出“我吃到了大海的味道” ， 这是属于厨师团的“魔力” 。 你想尝尝大海的味道吗？超便携的美味饭团、饭卷了解一下！
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厨师团的“魔力”可不止如此 ， 还有那炎炎夏日里的清爽美味——洗澡泡菜 。
洗澡泡菜是指泡一到两天即可食用的泡菜 ， 是四川人在生活中总结出来的一种泡菜腌制方法 。 泡菜讲究的是蔬菜在液体内浸泡腌制发酵的过程 ， 一年四季的时令蔬菜都可以制作成泡菜 ， 腌制时间短 ， 即做即吃方便快捷 ， 好的泡菜新鲜透亮、清脆爽口 ， 是开胃下饭的上上选 。
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泡菜用的水是生水还是白开水？泡进坛子里的萝卜需要去皮吗？泡菜在放入坛子前需要处理吗？你想知道的那些问题 ， 三位大厨都能一一解答 ， 手把手教你制作美味可口的泡菜 ， 让你在食欲不振的夏日里吃嘛嘛香！
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听说本期还有《快乐大本营》的导演小方来到现场 ， 说是要讨教一道独家秘方的特色菜 ， 方便有机会创业开餐厅？！这是什么情况 ， 三位大厨又将会如何应对？
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周六做好菜 ， 想学你就来！每周六中午12:20湖南卫视《周六做好菜》 ， 我们不见不散！
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