一锅菜|3道家常菜，其中一锅菜又香又养生
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差不多一周没有晒晚餐了，朋友们都问：“我这几天没吃晚餐吗？”我和丈夫两个人工作日都要上班，我觉得辛苦工作了就要吃晚餐，补充一下营养，吃晚餐了第二天才会有力气有动力工作。只是前几天晚餐做得比较简单，昨天的晚餐仍然很简单，但朋友们惦记着，我随手拍了给他们看看，大伙儿都说这就是家的味道。
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我老公喜欢吃新鲜的蔬菜，昨天下班看到了新鲜的红薯叶，1斤红薯叶炒好看起来很少，档主看着所剩无几，要我5元全买了，我心想全买了比较划算，况且我家很喜欢吃绿色的叶菜，炒多了都能吃光光，一盘红薯叶就是5元，比餐厅吃实惠。我很少买鸡翅，因为鸡翅价格挺贵的，一斤要25元呢，我买了8只鸡翅就是一斤多一点。8只鸡翅分量很少，我看了胡萝卜和玉米做了一锅大杂烩，这样看起来晚餐的分量挺多。我们喜欢吃鱼，由于下班都比较晚，不是每次都能买到小黄鱼，秋天晒了一些小黄鱼，晒干的小黄鱼清蒸一下挺好吃。这顿晚餐看着只有一锅菜和两道小菜，实际上差不多50元了，这个价格还是比餐厅吃实惠。
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这是胡萝卜玉米焖鸡翅，这道菜受到了我老公的肯定和表扬，他说：“闻着真香，看着就想吃。”
胡萝卜玉米焖鸡翅用了8只鸡翅、2根玉米、2根胡萝卜。在铸铁锅里放少许油，放入鸡翅，把鸡翅两面都煎得金黄，然后把鸡翅夹起待用。利用锅里的油炒一下胡萝卜和玉米，加入1碗水盖上盖子把胡萝卜和玉米焖熟，加入南乳和生抽以及鸡翅，把鸡翅和胡萝卜玉米焖入味即可。
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这是清蒸小黄鱼干，小黄鱼干是自己晒的，现在秋天过了雨季，秋天干燥阳光比较好，很适合晒鱼干和腊肉腊肠。买来新鲜的小黄鱼，刮干净鱼鳞，清理干净内脏，用白酒、盐和五香粉多次涂抹在鱼的表面上，腌制一个晚上，然后放在阳光猛烈的地方晒四五天，把鱼晒得表面有点干，然后放在冰鲜冰鲜保存，我自己比较喜欢晒干的小黄鱼，但不要晒得太干，太干的鱼肉有点硬。清蒸小黄鱼干先把小黄鱼剁小块，放一些姜丝和油蒸10分钟就可以了。
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这是蒜蓉炒红薯叶，红薯叶把老的茎摘掉，把红薯叶摘小段。炒锅烧热油爆香蒜，放入红薯叶爆炒，把红薯叶炒熟，放盐调味炒匀即可。
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昨天的晚餐还准备了两只咸蛋，咸蛋腌得流油，吃着可香了。这就是我家的晚餐，都是很普通的家常菜，让我老公惊喜的就是那锅胡萝卜玉米焖鸡翅，有胡萝卜和玉米，胡萝卜玉米焖鸡翅成了一道养生菜。
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