伊利|网红雪糕，激战盛夏( 三 )
在陈明哲看来，线上渠道的发展虽然打破了行业壁垒，但线下渠道依然非常重要，“如果没有线下渠道，品牌就无法与消费者之间建立起更强大的连接。”
一个可以列举的例子是钟薛高。从2019年开始，钟薛高便大力开设线下门店，如今已在上海、杭州、成都、深圳等多个城市开设20余家线下门店，同时开辟了超过100个城市的商超、便利店等第三方线下渠道。
但实际上，看似到处刷屏的网红雪糕，并没有想象中那么火爆。
一位便利店的员工告诉DoNews，选择网红雪糕的回头客较少,主要以年轻消费群体为主，“与网红雪糕相比,批发销量最好的还是蒙牛、伊利这些头部雪糕品牌,每支3至5元的雪糕最受消费者欢迎。”
此外，在城市便利店和商超之外，全国还有超过560万家服气零售店，也就是生活中随处可见的小卖铺、小超市。货圈全微数实验室的调查问卷显示，仅有33%的夫妻零售小店采购过网红雪糕品牌，另有83%的店主反映，1至3元的雪糕最好卖。
还有一个无法忽略的事实在于，网红雪糕品牌布局线下渠道，需要在冷库、冷藏车、终端冰柜等资源上进行较大投入，并建立起相应的配套服务体系和供应链体系，而这也将是一笔不小的投入。
网红雪糕品牌在线下市场的情况不容乐观，在陈明哲看来，网红雪糕品牌在线下渠道站稳脚跟仍需要时间。
“有太多的网红雪糕品牌没能活过一个夏天，成为网红并不意味着能一直畅销，将网红尽快升级为品牌，并且强化消费者对品牌的认知，深耕线下渠道，或许还能在包围圈中杀出一条血路。”他说。
(注：应受访者要求，文中人名皆为化名。)
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