锡纸|面包机里烤鸡翅,省了锡纸还不担心烤糊烤焦,喷香又低脂
腌制好的鸡翅,放入面包机,开启烘烤功能,然后该干嘛就干嘛去。
等鸡翅都滋滋冒油时,浓郁的香味四溢,就可以开吃了,喷香又低脂。
这得是史上最简单省事又健康的烤鸡翅方法了吧。
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用面包机烤鸡翅,不用像烤箱微波炉那样放锡纸,不用纠结油星四溅难刷洗,更不用担心烤糊烤焦,因为面包机的温度一般都是恒定的,内筒是不粘的。
高温中将鸡翅越烤越出油,还因为面包机的内筒小而高,鸡翅再怎么滋滋冒油也迸溅不出来。烤好后面包桶还极易清洗,内壁都是不粘的。
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腌制鸡翅时,也不用纠结腌料跟水的配比,最好的办法是别加水。直接将粉状的腌料倒进去,用洗鸡翅时本身带着的少许水浸湿腌料即可,拌匀放冰箱冷藏腌制就行了,这样比加水调的更入味。
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【奥尔良烤鸡翅】
【 锡纸|面包机里烤鸡翅,省了锡纸还不担心烤糊烤焦,喷香又低脂】材料:鸡翅10个,奥尔良烤翅腌料粉5勺。
做法:1.鸡翅洗净后用牙签扎些小孔,再倒入烤翅腌料粉,用鸡翅自带的水分浸湿拌匀,然后排放入保鲜盒里,盖上盖子,放冰箱冷藏腌制24小时。
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2.转天将腌好的鸡翅放入面包机内筒里,贴着筒壁平铺摆放,不要叠加着放,得让每个鸡翅都受热均匀。
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3.按下面包机的烘烤键,时间30分钟,然后盖上盖子就可以了等吃了。
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4.烤到15分钟的时候,就能闻到淡淡的鸡翅香味了。这时也可以给鸡翅翻个面,然后盖上盖子继续烤,烤足时间,到鸡翅都滋滋冒油了,浓郁的香味四溢了即可。或者全程不翻面也行。
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5.将烤熟的鸡翅取出装盘,嫩的外皮用筷子一夹就能破皮,所以要轻轻的,一个个的夹出,然后趁热吃最美。
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6.面包机内筒里的油,都是鸡翅烤制时出的油脂,所以最健康的吃法就是烤了。
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小贴士:菜场里的冷鲜肉柜,有卖腌制好了的奥尔良鸡翅,若没时间腌,就买这种现成的,到家就能烤,入味也浓。
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