馒头|花卷新做法，加上一把菠菜，孩子吃一次就忘不了
文章插图
菠菜花卷
【 馒头|花卷新做法，加上一把菠菜，孩子吃一次就忘不了】吃腻了白馒头，花点小心思，用植物色素给馒头点颜色看看，只需轻轻一卷，一个漂亮的画卷就做成了。这方法比馒头简单，许多朋友谁不会揉面，不会揉馒头，做不出圆圆的形状，那画卷就简单的多。
原料：面粉、牛奶、菠菜、酵母粉、白砂糖。
做法步骤：
文章插图
第1步、新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。
文章插图
第2步、锅内烧开水，把干净的菠菜放进去烫个几十秒。
文章插图
第3步、把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。
文章插图
第4步、将面粉加入菠菜泥，加入提前用少许温水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。
文章插图
第5步、用菠菜泥揉成绿色面团，用纯牛奶，白砂糖，酵母粉和面粉揉成白色面团。盖上保鲜膜，在温暖的环境里发酵。
文章插图
第6步、待面团发酵至两倍大，翻开里面有细密的孔洞。
文章插图
第7步、两个颜色的面团分别取出来，撒一些干面粉到台面上，多多的揉搓面团。
文章插图
第8步、直到两个面团都变得光滑圆润。
文章插图
第9步、将白色面团擀成薄片状，表面滴点植物油，抹匀。
文章插图
第10步、将绿色面团也擀平，叠在白色面团上。
文章插图
第11步、卷起来。
文章插图
第12步、用刀子切成段，再次发酵半个小时。
文章插图
第13步、冷水入锅，大火蒸10分钟左右，然后关火焖一分钟再打开盖子。
文章插图
第14步、成品。
文章插图
第15步、成品。
文章插图
第16步、成品。
来自妖妖～。
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 馒头|甜甜圈馒头
- 王哥|青岛崂山有一个小村庄，大馒头一年收入20个亿，青岛人过年必备