自制|家喻户晓的自制泰式椰子味的粽子，学会你就是厨神椰浆|脾胃虚寒|紫薯

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端午节，吃粽子的日子～今天就来个不一样的～用泰国糯米饭的做法做了中国的传统粽子，yyds 两款甜粽：椰香芒果糯米粽+紫色牛奶紫薯粽
【自制|家喻户晓的自制泰式椰子味的粽子，学会你就是厨神】By 天使爱美味ZvZ
用料

糯米 500g
紫薯 3个
椰奶 200毫升
牛奶 150毫升
炼乳 45克
白糖 30g
盐 2克

做法步骤

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1、糯米洗净净泡3小时

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2、蒸紫薯30分钟

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3、一半糯米放入牛奶+白糖+少许紫薯混合液中净泡大致1小时

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4、倒入炼乳+少许牛奶+紫薯压成泥

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5、紫薯揉成团备用

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6、放入净泡过的糯米

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7、放入紫薯团，再盖上糯米，包扎好

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8、200ml椰浆+150g糖+2g盐隔热水溶解

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9、170ml椰浆混合液倒入一半糯米净泡1小时左右同时包紫薯粽子

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10、放入净泡好的椰浆糯米，再加入芒果，再铺上糯米，压平包扎起来

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11、包扎好

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12、冷水下锅煮1个半小时

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13、将芒果块和剩余的30ml椰浆混合液倒入盘中
小贴士??紫薯牛奶溶液建议紫薯多放点，颜色会更鲜艳，因为水煮会变淡 ??买回来的包粽子绳子也要注意，有些棉绳会褪色，建议用白色
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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