西芹和芹菜的区别（西芹和芹菜有哪些不同）
【西芹和芹菜的区别（西芹和芹菜有哪些不同）】
1、芹菜就是我们平时说的旱芹 ， 属于伞形科芹属的植物 ， 香气比较浓郁 ， 还有一定的药用效果 ， 所以也被人称为药芹 。而西芹属于芹菜的变种 ， 叶柄要比芹菜更加粗壮 ， 水分也更多一些 ， 口感则更细嫩 ， 两者的茎叶都是碧绿色 。
2、西芹和芹菜都可以起到降血压的作用 ， 但是芹菜的效果会更好一些 。西芹和芹菜中都含有纤维 ， 可以促进排便 ， 但西芹的纤维要更丰富一些 。
3、西芹在吃法上也与芹菜不同 ， 芹菜一般是用来炒菜或是作为饺子馅等 ， 口感非常好 。而西芹则一般是用来作为香料 ， 还可以直接榨汁或是做成沙拉食用 。
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