烤鸡要怎么弄才好吃（烤鸡的做法介绍）
1、食材：三黄鸡一只 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 盐适量 ， 五香粉适量 ， 料酒适量 ， 丁香适量 。
2、把鸡杀了 ， 去毛取出内脏 。把鸡头、鸡屁股、鸡脖子都切去 。
3、把鸡翅膀先割下来 ， 从肚子中间割开 ， 然后压平 ， 再用刀将里面的骨头砍断 ， 已达到整个鸡能平铺就好 。
4、将适量的料酒、五香粉、丁香、盐、姜末倒在一个碗里搅匀 ， 放上葱即可 。腌料做好了 。
5、将处理好的鸡用手均匀的涂上腌料 。
6、再翻一面 ， 也涂上腌料 ， 再用手按摩按摩一下 。静置10分钟 ， 就可以烤了 。
7、将电炉插上电源 ， 待炉干后 ， 开烤！
8、倒入适量的油（一点就可以了） ， 先在底下放上几片姜片 。再把鸡放在上面 ， 上面也撒上姜丝 。
9、将鸡整个放进后 ， 盖上盖子 。调上小火 ， 慢慢的焖煮 。
10、从盖子外面可以看里面鸡肉的变化 。鸡肉变色了 。
11、约15分钟后 ， 开盖子 。其实 ， 鸡肉已经基本熟了 ， 鸡皮焦黄焦黄 ， 刚刚好 ， 现在都可以吃了 。
【烤鸡要怎么弄才好吃（烤鸡的做法介绍）】
12、但为了让肉更香一点 ， 还要再翻一面 ， 再煮 。煮约10分钟即可捞出 ， 放凉即可 。
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