草莓粉|周末和美味的蔓越莓饼干更配哦

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孩子突然想吃饼干，我懒得下楼去买，于是拆开了月饼的材料包哈哈哈。
By 想嚯奶茶
用料

黄油 75克
低筋面粉 165克
蔓越莓干 50克
糖粉 40克
草莓粉（可有可无） 15克
全蛋 1个

做法步骤

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1、材料全家福

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2、黄油液化，我用的蒸锅热了15分钟不到。微波炉也可以，但是会溅的哪儿都是，所以用了蒸锅加热。糖粉和黄油混合均匀。

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3、加入蔓越莓干，草莓粉。搅拌均匀，并加入全蛋液。混合均匀。放了草莓粉的图忘了拍了。
4、再加入低筋面粉，最好过筛一下。搅拌均匀。刚开始会干的要死，不要急，多搅一搅，然后看不到干面粉后，戴上一次性手套，下手揉面团。这一步必要的，因为手上的温度会让黄油进一步融化，面团就开始湿润且光滑。揉到成团，盆里的都沾干净了。带手套所以没有拍照。

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5、整形。案板上铺保鲜膜，找人帮你按住或是胶带粘在案板上。面团在上边揉搓，成圆柱形，然后保鲜膜包住，冷冻室冷冻一小时。最起码一小时，有时间也可以两小时。因为硬邦邦的好切，形状也好看。如果有饼干模具，直接忽略我这个方法。
6、烤箱160度提前预热，然后放入中间，上下火烤15-20分钟。
小贴士每家烤箱温度不同，最好有个温度计方便计算。多注意烤制过程中饼干边缘的颜色，因为加了上色粉，容易看不出来变色与否。会糊。尽量时刻关注。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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