紫薯|秋日进补吃红豆，92岁奶奶吃了40年，不打豆浆不熬粥，越吃越精神
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不知不觉已经进入了秋天 ， 天气越来越凉爽 ， 我也发现了一个有趣的事情 ， 现在去超市买红豆的越来越多了 ， 很多比较注重养生的人 ， 秋天隔三差五都会吃一些红豆 。 红豆全身都是宝 ， 秋日进补可以多吃红豆 ， 我家邻居92岁奶奶吃了40年 ， 不打豆浆不熬粥 ， 越吃越精神 ， 我现在分享给大家红豆的养生做法 。
所需食材：红豆 黑米 面粉 食用盐 红枣 葡萄干 红糖 玉米面 面粉 牛奶 淀粉
1、准备一把红小豆 ， 红小豆给挑捡一下 ， 坏掉的 ， 虫吃掉的 ， 还有就是不完整的都扔掉 ， 有的发黄的发黑的都扔掉 ， 这样的比较容易发苦 ， 影响口感
2、小红豆挑拣好之后 ， 放入一个大一点的碗里面 ， 放入足量的清水 ， 淘洗两遍 ， 直到乜有浑浊就可以了 。 然后倒入清水 ， 没过红枣 浸泡 ， 这样红豆在煮的时候更容易被煮熟
3、准备黑米 ， 也可以根据自己的喜好 ， 准备其他的米 ， 小米或者大米或者是糯米 ， 或者是其他的粗粮 ， 比红豆稍微少一点 ， 同样先挑拣一下 ， 坏掉的 ， 虫吃掉的 ， 还有就是不完整的都扔掉 ， 有的发黄的发黑的都扔掉 ， 这样的比较容易发苦 ， 影响口感
4、黑米挑拣好之后 ， 放入足量的清水 ， 淘洗两遍 ， 直到乜有浑浊然后倒入清水 ， 没过黑米 浸泡 ， 这样黑米在煮的时候更容易被煮熟
5、黑米跟红豆浸泡1小时左右就可以了 ， 也可以泡更久的时间 ， 时间越久 ， 越容易煮熟 ， 泡好的红豆黑米放入蒸屉里面 ， 大火烧开之后 ， 转中小火给蒸熟
6、趁这个时间我们来准备一些果干 ， 我用的是红枣和葡萄干 ， 也可以准备其他的果干 ， 果干放入水中 ， 放入盐 面粉 ， 彻底地清洗干净 之后用流动清水清洗 ， 清洗干净之后 ， 放到菜板行切碎 ， 果干一定给切碎了 。
7、红豆蒸熟之后 ， 盛入大碗里面 ， 然后晾一下 ， 等到不是很烫的时候 ， 放入红糖 ， 再放入一些蜂蜜 ， 充分地搅拌均匀 ， 是红糖完全化开 ， 然后放入一些牛奶 ， 不想吃的话 ， 可以用清水来代替
8、搅拌均匀之后 ， 开始放入糯米粉玉米面 ， 如果感觉比较黏的话 ， 也可以往面粉里面添加糯米粉 ， 充分地搅拌均匀 ，
9、玉米粉 面粉糯米粉少量多次的添加 ， 一直搅拌到所有的食材都不是很黏就可以了 ， 用手抓一丢丢可以攥成一个球球就可以了 。
【紫薯|秋日进补吃红豆，92岁奶奶吃了40年，不打豆浆不熬粥，越吃越精神】
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