茼蒿和什么菜搭配(哪些食物可以和茼蒿搭配)
1、茼蒿炒猪心 , 原料:茼蒿350克 , 猪心250克 , 葱花适量 。做法:将茼蒿去梗洗净切段 , 猪心洗净切片 。锅中放油烧热 , 放葱花煸香 , 投入猪心片煸炒至水干 , 加入精盐、料酒、白糖 , 煸炒至熟 , 加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟 , 茼蒿入味 , 加入味精即可 。功效:具有开胃健脾、降压补脑的功效 。适用于心悸 , 烦躁不安 , 头昏失眠 , 神经衰弱等症 。
【茼蒿和什么菜搭配(哪些食物可以和茼蒿搭配)】
2、海蛎子茼蒿炖豆腐 , 原料:豆腐60克 , 茼蒿250克 , 牡蛎60克 , 葱花、盐、味精、香油适量 。做法:油热后 , 蒜姜爆锅 , 加适量开水 。开锅后 , 加入豆腐用中火炖 , 加入洗好的生海蛎子肉 , 煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可 。功效:具有补钙的功效 。
3、松仁鸡蛋炒茼蒿 , 原料:松仁30克 , 茼蒿150克 , 鸡蛋3个 , 枸杞子2个 , 盐、香葱末、油适量 。做法:鸡蛋打散 , 枸杞子泡软 , 茼蒿洗净、焯水、捞出待用 。锅中放油 , 炒熟鸡蛋 , 放入香葱末、茼蒿炒匀 , 放入盐调味 。最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞子 。功效:具有化痰止咳的功效 。
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