怎么做山楂酱（如何做山楂酱）
1、首先将山楂彻底洗净后 ， 一捏为二 ， 用小刀挖去根蒂和籽备用 。
【怎么做山楂酱（如何做山楂酱）】
2、然后放入不锈钢锅里 ， 加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时 ， 加入糖继续炒 。
3、接着一直炒至很粘稠即可 。
4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥 ， 加糖继续翻炒 ， 最后一直炒至粘稠即可 。
5、山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品 ， 色泽红润 ， 甜酸适中 ， 味美可口 ， 营养丰富 ， 是醒胃助餐食品 。因山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等 ， 有消食化积 ， 降低血脂和减轻动脉硬化的疗效 ， 常食可预防心血管疾病 。老少皆宜 。
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