海南|#少盐饮食轻松生活#海南椰子鸡

文章插图
今天买了两个椰子半只鸡，炖了一锅椰子鸡，连汤都不剩了，味道特别的清甜，少盐饮食，轻松生活，这样做的鸡肉也很嫩，比饭店里的都好吃呢。做法很简单，学起来吧。
By 牵小孩的牛????
用料

做法步骤

文章插图
1、挑选两个稍微老一点的椰青

文章插图
2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）

文章插图
3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。

文章插图
4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。

文章插图
5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，

文章插图
6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。

文章插图
7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）

文章插图
8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）

文章插图
9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）

文章插图
【海南|#少盐饮食轻松生活#海南椰子鸡】10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。

文章插图
11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了，答应我一定要试试，超级好吃。

文章插图
12、成品图

文章插图
13、鸡肉很嫩，拌上蘸料，绝了！

文章插图
14、椰子肉也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

海南|#少盐饮食 轻松生活#海南椰子鸡