西冷牛排|米其林餐厅的口味～～黄油煎牛排??#奈特兰草饲营养美味#

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煎牛排的时候不能用大家平时的食用油，而是应该用黄油，黄油的味道会比较好，而且煎出来的牛排也会更香，用食用油煎牛排的话，就相当于在炸牛排！一块好的黄油，会令你在煎牛排的时候相当于成功了一大半。
By 清幽梅花2
用料

腌制好的西冷牛排 250g
海盐 3g
黑胡椒少许
青芦笋 50g
奈特兰淡味黄油 15g
柠檬 1个
洋葱半个
迷失香碎少许

做法步骤

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1、平底锅放一些橄榄油，把腌制好的牛排放入锅中两面煎30秒左右。

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2、加一些干迷迭香碎激发香味

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3、牛排煎到3分熟时，关火！加入奈特兰淡味黄油，利用肉的余温把奈特兰淡味黄油完全融化。顺着牛排的细缝慢慢渗透到内部！煎制自己喜欢的成熟度即可！

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4、把剩余的黄油用来煎一下，芦笋和洋葱圈。

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5、切件摆盘！牛排肉的口感更加丰润多汁，带着淡淡的奶香味儿，外焦里嫩。

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6、成品！

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7、奈特兰黄油是来自天然放牧奶牛所产牛奶搅拌新鲜奶油制成的。它高品质的新鲜乳脂含有全部已知的脂溶性维生素 AIDIEK ,尤其是维生素 A 和胡萝卜素,富含的卵磷脂对大脑非常友好,并且比普通黄油易于吸收和消化,来煎牛扒特别香。

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8、成品

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9、成品！
小贴士黄油,要关火再放,让锅的余温溶化黄油,将黄油液充分浇淋在牛排上,这样不仅能保持黄油的奶香,并且黄油的营养不容易流失。
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