烘焙面包可颂来啦!酥脆松软,堪比厨师级教程,快来学|壹粉食堂| 松软

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
层层松软
奶香十足
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9月24日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报,教你做可颂面包,酥脆和松软兼有,满屋飘香~
食材辅料:玉米粉、小麦粉、鸡蛋、大枣,蔓越莓,葡萄干、酵母、白糖等
制作步骤:
1.准备100克玉米粉,用100毫升热水烫面,然后放二百克小麦粉,三克酵母,适量白糖
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2.加入一颗鸡蛋,拌匀发酵
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3.发酵好后,切成均匀面剂子,揉成圆形,再用擀面杖擀成椭圆形,刷上油酥,放入大枣,蔓越莓,葡萄干等果干
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4.从一头卷起,两头捏紧,用手整理成型,电饼档刷油,把做好的牛角包放进去,醒发十分钟,然后小火烙一分钟,底面焦黄了,放适量热水开中火,等水没有了,就可以出锅了
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“这是我头一次学着做牛角可颂面包,很成功!特别好吃,脆,香,松软 。”情报员说。
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怎么样?松软酥脆的可颂面包,你学会了吗?不妨也来做一下吧!如果您也热爱美食,喜欢分享,欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~
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