西瓜皮软糖|记住这几个小技巧，做出来的西瓜皮软糖才不会失败

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娃娃看抖音想吃西瓜软糖，试了下，成功了，味道还不错，不过感觉可以减点糖，因为后期好多糖渣都扔掉了，感觉薄薄一点糖，甜度刚好。
【西瓜皮软糖|记住这几个小技巧，做出来的西瓜皮软糖才不会失败】By jiayoululin
用料

做法步骤

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1、西瓜皮切掉外皮后切小条，倒入白糖腌渍一夜。

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2、第二天出很多汤水，全部倒入不粘锅大火熬到这种程度就可以调小火，用铲刀从下到上翻拌。

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3、到这种程度就开微微一点火，或者稍微离火继续翻拌。

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4、开始起糖霜了

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5、到后来关火用筷子都轻轻吧拉开凉一凉。

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6、把多余的糖霜抖落干净，放盘子里凉透

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7、就可以吃啦

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8、吃不完的密封保存即可哦。
小贴士糖的话，感觉150克甚至更少都可以。然后可以稍微厚一点，成品就更有嚼头。
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