馅饼最简单快速的新做法,外脆里嫩,一顿吃3个都不够
【 馅饼最简单快速的新做法,外脆里嫩,一顿吃3个都不够】美味的馅饼是很多朋友都喜爱吃的美味,特别是在早上,来碗稀饭,或者豆浆,再搭配上,表面金黄,外脆内软的馅饼,咬一口那味道,真是无法用言语来表达。
今天和大家分享的一款葱香味十足,肉味浓郁的肉饼,在家就能做的方法,制作简单,喜欢吃馅饼的朋友,有时间做点尝尝吧。
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食材准备:
面粉,猪肉,盐,葱,姜,料酒,蚝油,胡椒粉,芝麻香油,生抽
做法:
1、把面粉放入容器中,加入盐,把面粉的三分之二用开水烫面,一边倒入开水,一边用筷子搅拌,成棉絮状。
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2、在手上抹上一层油,把面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧面20分钟左右,饧面能增加面团的筋性。
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3、在饧面的时候,把猪肉洗净,剁成肉末,放入容器中,把葱洗净切末,姜洗净切末,都放入肉中,加入蚝油,盐,料酒,香油,生抽,胡椒粉用筷子搅拌均匀。
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4、面饧好后,放在案板上,用擀杖擀成大的面片,用刀再切成大约5---6厘米左右的长条,把调好的肉馅,均匀的铺在面片上。
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5、从面片的一头卷起,卷成一个卷,卷好后把两头给捏紧,再用手按压成一个圆形的饼。
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6、开小火,用刷子在平底锅均匀的,刷上一层油,把做好的饼坯放入锅内,小火煎至,在烙饼的时候,要不停的晃动锅,让饼受热均匀。
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7、把饼煎至一面定型后,再翻另一面,烙至饼的两面金黄熟透即可。
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好了,今天的分享就到这里了。喜欢的话请给个小小的关注,每天都会分享更多美食给大家!你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助,有哪里不对的地方,也欢迎你提出宝贵意见,谢谢!
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