胡萝卜|各种焖饭的家常做法，色香味俱全，吃一大碗都不够！
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做法：
1、鸡腿洗净去骨切块，加入料酒，生抽，蚝油，老抽，糖，盐腌制，红椒和黄椒洗净去籽切小丁，泡好干香菇也切成大小一致的丁，姜切丝葱切碎。
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鸡肉去骨
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切块
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腌制
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2、锅内加入姜丝炒香后放入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色后加入香菇丁，炒匀即可出锅。
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煸炒
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加入香菇
3、大米淘洗干净放入锅中，水量要比日常煮饭略少一点，将炒好的香菇鸡肉连汤带肉一起倒入锅中，将锅放回电饭煲中，焖煮，程序结束打开锅盖，加入红椒和黄椒粒。趁热翻拌均匀，撒香葱就可以开吃了。
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淘米
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加入鸡块
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焖煮
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加入彩椒
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搅拌均匀
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香菇胡萝卜焖饭
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食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1、香菇洗净，摘去根蒂。
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5、下入香菇和胡萝卜翻炒。
6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8、焖米饭。
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
排骨焖饭
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食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1、排骨斩小块，泡去血水。
2、大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3、锅里倒少许水，放入冰糖。
4、炒至浅咖啡色。
5、放入排骨快速翻炒。
6、均匀的炒上糖色。
7、八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
8、继续翻炒。
9、倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10、把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11、放入红椒。
12、放蒜薹快速拌匀。
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
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