香菇炖鸡|#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡
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中秋团圆夜，一家人的美好时刻。从小就喜欢吃爸爸做得香菇炖鸡，今年我来掌勺
By Meet_wish
用料
- 童子鸡 1只
- 干香菇 10朵
- 土豆 1个
- 味达美冰糖老抽酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美味极鲜酱油 5勺
- 姜片 5片
- 花椒 八角 桂皮 适量
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1、干香菇，开水提前泡发
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2、鸡剁小块，焯水后放入锅中，加姜片，泡好的干香菇及泡香菇的水一起全部倒进去
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3、加料酒，花椒八角桂皮
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4、加入味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油 味达美冰糖老抽
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5、小火炖20分钟
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6、放入土豆，继续炖15分钟至土豆酥烂
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7、开大火，收汁
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8、香菇炖鸡就做好啦
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9、超美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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