紫薯泥|紫薯红薯包

文章插图
小思同学添加辅食之后，我家的馒头、面包、果酱、肉松......基本上都是靠面包机搞定的。完全解放双手，科技改变生活呀
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

紫薯面粉 100克
高筋面粉 150克
牛奶 60克
融化好的黄油 30克
酵母 3克
鸡蛋 1个（约50克）
紫薯 120克
肉松适量

做法步骤

文章插图
1、准备食材：紫薯面粉100克、高筋面粉150克、牛奶60克、融化好的黄油30克、酵母3克、鸡蛋1个（约50克）、紫薯120克、肉松适量。调味说明：如果是大一点的宝宝，对味道比较挑剔，可以紫薯泥里面加一点点白砂糖哦~

文章插图
2、把融化好的黄油、牛奶倒入面包机的面包桶中，打入一个鸡蛋。 tips：使用面包机的时候，一般是先放入液体，再放粉质，这样面包机和面的时候，比较容易把所有的面粉都混合到一起。

文章插图
3、倒入紫薯面粉和高筋面粉，接着倒入酵母。tips：做面包是要有高筋面粉的哦，这样吃起来更有韧劲，如果实在没有也可以用普通面粉，不过口感就比较像馒头哦。

文章插图
4、放入面包机，选择菜单7，吐司面团模式，启动就可以了。tips：我这款面包机的吐司面团模式，是包括和面和发酵的，所以时间会比较长，需要1个小时30分钟。家里没有面包机的姐妹，可以自己动手和面、然后发酵40分钟。

文章插图
5、紫薯切片，上锅蒸熟。

文章插图
6、蒸好的紫薯压成泥。

文章插图
【紫薯泥|紫薯红薯包】7、发酵好的面团分成小剂子。

文章插图
8、将小面团擀平，铺上紫薯泥和肉松。

文章插图
9、捏紧收口，整理成自己喜欢的形状，用刀割出自己喜欢的花纹图案。tips：一定要捏紧哦！防止烘烤的时候爆开。

文章插图
10、放入烤箱，上下火175度烤15分钟左右。

文章插图
11、外酥里软，不用加调味，夹心已经很好吃啦！
小贴士前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！