玉米粒|鸡蛋杯~宝宝辅食

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【玉米粒|鸡蛋杯~宝宝辅食】9月天气本来就燥，猪肉脂肪又偏高，吃多了很容易不消化，还是高蛋白低脂肪的海鲜更适合这个月份。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 5个
杂粮米 1袋
鳕鱼肠 2根
甜椒 30克
玉米粒 20克
紫米 20克

做法步骤

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1、准备食材：鸡蛋5个、杂粮米1袋、鳕鱼肠2根、甜椒30克、玉米粒20克、紫米20克。

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2、紫米和杂粮米混合在一起，加入40毫升清水。 tips：我觉得加点紫米，这个鸡蛋杯的颜色会更好看一些，没有的话，也可以单独用白米来制作哦。

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3、浸泡30分钟。 tips：如果喜欢更软糯一点的口感，可以提前浸泡1小时哦。

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4、鳕鱼肠切成薄片。

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5、甜椒也切得碎碎的。

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6、浸泡好的米中加入、鳕鱼肠、甜椒碎和玉米粒。 tips：我用的是即食的玉米粒，不得不说玉米和甜椒真是绝配，组合起来不仅颜值高，味道也棒。

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7、碗中食材搅拌均匀。

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8、在鸡蛋的一端敲破一个尖尖，倒出蛋清，留下蛋黄。 tips：敲开的口子一定要小一点，要不然蛋黄可能会跟着一起出来了。

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9、再用剪刀把蛋壳剪开一点，方便一会儿放米饭。

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10、准备好的米饭塞到蛋壳里。 tips：注意哦，塞8分满就可以，一会蒸的时候还会膨胀，塞太满蛋壳会撑开。、

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11、冷水上锅，开中火蒸30分钟至所有食材熟透。 tips：我用的这个托盘叫丸子磨具，家里没有的话可以用蒸碗来装，只要能固定住不会倒就可以。

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12、把蛋壳一点点剥开，香喷喷的米饭团满满都是料，咬下一口也太幸福了。
小贴士前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。