洋葱|爱吃排骨的收藏了，教你个特色做法，不用一滴水，3斤排骨不够吃
爱吃排骨的收藏了，教你个特色做法，不用一滴水，3斤排骨不够吃大家好，今天我要给大家分享一道，排骨的新吃法。只需一个家里的电饭锅呢，就能让你做出香喷喷的排骨美食，下面就跟着我一起来看一看，这道排骨美食的操作吧。喜欢吃排骨的朋友，可以用家里的电饭锅，试着做上一做。不仅简单快速，还非常省时间，短短40分钟，就能让你吃到美味排骨。
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（1）、首先买回来的排骨，把排骨剁块以后，要往排骨中加入适量面粉，将其抓拌均匀。这一步主要是为了，借助面粉的吸附力，将排骨中的淤血、杂质给吸附掉。抓拌均匀后的排骨，将其放在流水之下，对其进行冲洗，即可把排骨冲洗干净。洗干净的排骨，把排骨沥干水，放入碗中备用。
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（2）、往排骨中加入食盐少许，食盐不用太多，以免把排骨中水分杀出。然后加入两勺生抽上色、一勺料酒去腥，最后再加入一勺蚝油提鲜。然后用手把所有食材和排骨抓拌均匀，让排骨静置腌制上15分钟，让排骨完全入味。腌制排骨的食材不用太多，都是一些最常见的，家常调味品就可以了。
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（3）、在对排骨进行腌制的时候，我们要准备一些洋葱，把洋葱切成块状备用，再对洋葱进行准备的时候，最好采用紫色洋葱，紫色洋葱最适合用来，与排骨进行烹饪，味道会更好吃。如果是白色洋葱的话呢，是不太适合的，因为白色洋葱，更适合制作沙拉类美食。
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（4）、接着我们还要准备一些大蒜，把大蒜去皮后，将大蒜切成蒜粒备用。然后再准备一块生姜，将生姜切成姜粒备用，最后再准备一些小葱，只需要葱白部分，并把葱白部分切成葱段，装入小碗中备用。
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（5）、等排骨腌制好以后，我们要准备一个电饭锅，然后把洋葱加入电饭锅锅底，用洋葱垫底。接着把准备好的葱姜蒜，全部加入电饭锅中平铺均匀，最后把腌制好的排骨，加入电饭锅中，将其平铺均匀。
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（6）、准备一小罐啤酒，把啤酒加入到电饭锅中以后，就可以盖上盖子，对排骨进行焖制了。焖制排骨最好不要采用清水，利用啤酒效果会更佳，因为啤酒属于麦芽发酵，能让做出来的排骨味道更香，而且还能起到很好的去腥，以及增香作用。啤酒也不用加入太多，一小罐就可以了。
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（7）、等电饭锅跳至保温键以后，排骨不要着急出锅，而是盖上盖子再焖上5分钟。然后开盖，再往排骨中撒上适量的葱花进行点缀，软嫩入味好吃的焖排骨，就是做好了。家里的电饭锅焖排骨，味道居然是这样的香，你学会了吗？
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温馨提示：利用电饭锅去焖排骨了，一定要记得多准备一些配菜，尤其是洋葱，一定要多准备上一些。不然排骨在焖制的过程中，是很容易焦糊的，有洋葱垫底就不用担心。做好以后的焖排骨，一定要趁热吃，这时的口感是最好吃的。
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