虾仁|有滋有味的几道家常菜，味道一绝好吃特下饭，保证全家人都爱吃
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秘制红烧鸡爪
食材：鸡爪750g、花椒一-小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤、匙老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片
做法
1.准备好食材和各种香料（也就是上面的东东啦）
2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好)
3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。（一定多留意哈别错过了良辰吉日）
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干（也可以不洗你觉得吃的安心的话，臭臭哟）
5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪（给它蒸蒸桑拿，洗洗澡澡，洗香香，吃香香）
6.煮开后，加一汤匙料酒（让它喝口酒不错的选择）
7.加入两片姜
【 虾仁|有滋有味的几道家常菜，味道一绝好吃特下饭，保证全家人都爱吃】8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包.袋，放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中，让它继续爽）
10.放入冰糖（让它凉快）
11.加入半茶匙十三香（喷香香）
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鲜嫩鸡翅锅
食材：鸡翅，料酒，姜，生抽，老抽耗油，油，蒜，土豆，胡萝卜，玉米，可乐
做法：
1.鸡翅先洗干净，正反面划上两刀
2.鸡翅放入锅内，加料酒，加姜片去腥，焯水捞出洗干净
3.调汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐拌均匀
4.热锅，加适量的油，放姜，蒜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄
5.加入土豆，胡萝卜，玉米，加入调好的料汁，一罐可乐，如果你喜欢吃辣，可以放些辣椒
6.盖上锅盖，中火煮20分钟
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三色炒虾仁
食材：虾仁20个左右，三色蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）也是直接买配好的，蒜两瓣，姜一片，生抽两勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐2克
做法
1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟
2.三色蔬菜焯水备用
3.锅底热油，葱末姜末爆香，放入腌好的虾仁翻炒至变色
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糖醋里脊
食材：猪里脊肉300克，白糖2勺，土豆淀粉4勺，醋1勺，番茄酱1勺，料酒适量，清水1勺，盐适量，熟白芝麻适量。
做法：
1、猪里脊拍松些，切成手指宽的粗条，加入料酒，生抽，盐抓匀腌制十五分钟以上，4勺土豆淀粉加入少许水，搅拌均匀成糊，这个要稠一些；
2、2勺糖，1勺醋，1勺番茄酱，少许料酒，加入适量淀粉，1勺清水调成料汁；
3、把腌好的肉放入淀粉糊里，抓匀，使每一条肉都裹上淀粉糊，锅里放油，多放些，油温六成时放入肉条，要一条一条分开放，以免沾在一起；
4、炸至颜色变黄盛出，继续烧油，油温八成时再次放入肉条复炸，炸至表面金黄，外皮变脆盛出。
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