扇贝|颜值高的几道家常菜，鲜香可口，营养美味，好吃到放不下筷子
文章插图
酸辣鱿鱼花
【 扇贝|颜值高的几道家常菜，鲜香可口，营养美味，好吃到放不下筷子】材料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克。辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。
做法：
1、把鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块以后，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水待用。
2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香，下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。
番茄焖排骨
文章插图
食材：排骨、西红柿、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水
做法：
1、排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块；
2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；
3、锅中放适量的油，然后将腌制好的排骨放进锅中煎，煎至两面泛黄后捞出备用；
4、将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时；
5、然后放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁即可。
文章插图
扇贝粉丝
食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法:
1. 将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2. 把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。
3. 把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。
4. 锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
文章插图
白灼金针菇
食材：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量
做法：
1、金针菇把后部的根切掉。
2、撕成小朵在清水中洗净。
3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。
4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。
5、摆放入盘子内。
6、拿一个碗里面加入适量盐。
7、加入少许白砂糖。
8、滴入适量生抽。
9、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。
10、干辣椒切断，撒金针菇上面。
11、锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。
文章插图
肉末炒豆芽
用料：猪瘦肉；绿豆芽；蒜末葱末；料酒；盐；耗油
做法：
1.豆芽洗净，沥干。猪瘦肉切成碎末;葱蒜切成末。
2.锅中倒入适量油，待油热加入肉末，迅速翻炒至变白。若肉末粘一起，可利用饭铲和筷子划散。
3.加入豆芽，翻炒至变软，洒少许料酒，加盐、耗油调味。加入葱末，翻炒均匀即可出锅。
蒜香烩肥肠
文章插图
食材：肥肠；葱；姜；蒜；高汤 ；料酒 ；鸡精 ；酱油；盐；湿淀粉
做法
1.肥肠斜刀切成片，用开水氽透
2.葱姜蒜炝锅 加高汤 料酒 鸡精 酱油调色 盐
3.放肥肠 撇去浮沫 用调稀的湿淀粉勾成流芡
推荐阅读
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 番茄酱|高颜值美食罗宋汤
- 仙桃奶冻|高颜值仙桃奶冻
- 蛋清|特别美味的小点心，颜值高口感更出众，隔三差五做一次，特别解馋
- 裱花袋|戚风纸杯蛋糕，不开裂不回缩，挤上入口即化的奶油，颜值高又好吃
- 糖桂花|颜值超高的一道甜点，用南瓜和山药就能做，食材简单，做法0难度
- 蛋黄|经典的早餐美食，颜值高口感更香软，做法非常简单，营养更健康
- |度数越高的白酒，口感就会越辣？听品酒师说完后，终于明白了！
- 颜值超高|特别过瘾的家常美食，简单一做就搞定，健康更营养，太下饭了