酵母粉放少了面团不发怎么办（如何解决酵母粉放少了面团不发）
【酵母粉放少了面团不发怎么办（如何解决酵母粉放少了面团不发）】
1、可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉 。不过 ， 二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的 ， 虽然面团可以重新发酵起来 ， 但是整体来说 ， 无论是发面效果还是味道都不会太好 ， 所以 ， 最好能够提前掌握发面技巧 ， 预防这些情况的发生 。
2、发酵失败的面团一般不会有很好的蓬松性 ， 做出来的食物一般会比较扁塌 ， 不会很松软 ， 如果有没有揉均匀的地方 ， 吃起来还会有局部味道不适口的情况 。
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