咖喱烧牛腩如何做（咖喱烧牛腩的做法）
1、食材：牛腩500克 ， 土豆 ， 洋葱 ， 蒜茸1小匙 ， 咖喱酱3大匙 ， 盐、鸡精、酱油各1小匙 ， 糖2小匙 ， 蚝油1大匙 ， 水2大匙 。
2、牛肉切块洗净 ， 氽烫 ， 过冷水 ， 沥干；洋葱切块 。
3、土豆去皮切角块 ， 用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙 ， 将洋葱炒香后盛起备用 。
【咖喱烧牛腩如何做（咖喱烧牛腩的做法）】
4、烧热油3大匙 ， 爆香蒜茸 ， 下咖喱酱及糖1小匙炒香 ， 倒入牛肉 ， 爆透后加水盖过牛肉 ， 煮滚后转慢火 ， 炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料 ， 继续炖至牛肉够烂时 ， 加入土豆再炖片刻 ， 最后加入洋葱即成 。
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