马苏里拉|卡通小熊披萨

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很可爱的披萨，做了小熊的造型，小熊中间还包了香肠芝士，内馅多汁浓郁，外皮有点脆脆的，好玩又好吃。使用了安佳马苏里拉芝士，趁热吃，瀑布般的拉丝，芝香浓郁。
By 蓝洛凌【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、除黄油以外的饼皮材料放入厨师机，揉成团，放入黄油，揉成光滑面团。

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2、室温发酵至两倍大。

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3、锅中放入橄榄油，洋葱碎、大蒜末煸香，放入牛肉末翻炒。

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4、加入去皮的番茄丁，番茄酱。

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5、加入盐、糖翻炒收汁。

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6、醒好的面团分割成10个22克的面团，20个2.5克的小面团，1个大面团然后全部揉成团，松弛。

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7、最大的面团擀成圆形，放入涂好橄榄油的模具中，用叉子扎上小孔。

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8、22克的面团压扁包上香肠丁、芝士碎，包起来揉圆。

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9、均匀的放在模具中，然后摆上小面团做耳朵。

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10、发酵半小时。

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11、刷上披萨酱。

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12、放上香肠丁、豌豆丁、玉米粒、胡萝卜粒、虾仁。

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13、撒上马苏里拉芝士。

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14、预热好的烤箱190度烘烤20分钟，中途看上色情况及时盖上锡纸。

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15、出炉，巧克力笔画上小熊的眼睛和嘴巴。

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16、成品。

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17、可爱的小熊。

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18、馅料满满。

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19、芝香浓郁。
小贴士这个量正好放在八寸的模具中。水的量不要一次性加，面粉吸水量不一样。没有鲜酵母，可以用干酵母，鲜酵母：干酵母比例3:1。