清炒红虾做法（清炒红虾做法与步骤）
1、红虾先处理虾线 ， 教一个简单的办法 ， 用牙签插入虾背第二节肉缝处 ， 再往上一挑 ， 虾线就调出来了 ， 然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来 。最后 ， 清水淘洗两次 。沥干水分备用 。
【清炒红虾做法（清炒红虾做法与步骤）】
2、蒜切片 ， 姜切丝 ， 葱切小段备用 。
3、热锅热油 ， 先倒入青虾过油翻炒 。
4、倒入适量料酒 ， 虾部分变红色后 ， 放入葱姜蒜 。
5、最后可以添少量热水 ， 略煮一下 。放入盐出锅即可 。
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