带鱼|干烧带鱼
文章插图
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料
- 带鱼 500g
- 葱 1/3根
- 姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 适量
文章插图
1、准备主要食材
文章插图
2、姜蒜切碎
文章插图
3、甜椒切碎
文章插图
4、带鱼洗净吸干水分
文章插图
5、加入料酒
文章插图
6、姜末
文章插图
7、拌匀腌制二十分钟
文章插图
8、裹上干粉
文章插图
9、放入热油中
文章插图
10、炸至金黄色
文章插图
11、沥干油份
文章插图
12、冷锅热油，放入豆瓣酱和姜蒜末
文章插图
13、炒出香味
文章插图
14、放入带鱼
文章插图
15、放入料酒和生抽
文章插图
16、加入少量水
文章插图
17、加入甜椒
文章插图
18、晃动锅子，使调料均匀，中火煮至亮油起锅
文章插图
19、撒上葱花
文章插图
20、开动
文章插图
21、带鱼很入味
【 带鱼|干烧带鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 意大利|来吃意大利菜！
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 靓汤|几款养生靓汤，清热养颜又润肺
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 干酵母|圣诞花环面包
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃