粮液|买白酒，4款“地方名酒”别错过，都是纯粮好酒，可惜很少人知道( 二 )
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最后，再给大家分享两种鉴酒小妙招：
方法一：加一点水
纯粮酒是粮食酿造的，酿出来的白酒处于一个酸酯平衡状态。
加水后，平衡被打破，一些脂类物质就会析出，酒液就会变得浑浊，而酒精勾兑酒则不会有这种现象。
方法二：晃酒瓶
纯粮酒和酒精勾兑酒的液体张力有差别。
纯粮酒摇晃后里面的泡沫密集，持续时间久，酒精酒里的泡沫会迅速消失。
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