面条|西藏小县城上过舌尖中国的一碗面,有人一次吃147碗,味道很一般
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芒康县位于西藏的东南部 , 和四川云南相邻 , 是一个多民族融合的古老小城 , 每年有不少游客来这里旅游 , 主要景点是茶马古道 , 这里还有世界上最原始的盐田 , 而当地最出名的小吃就是盐井的一口面 。
一 , 当地最古老的小吃
芒康县附近早在新石器时代就有人居住 , 而这个一口面已经有上千年历史 , 曾经因为上了《舌尖上的中国》而被更多人知晓 , 如今来芒康县不吃一碗这个一口面 , 那真是太遗憾了 。 这家店在国道边上 , 营业时间是早上八点半到晚上十点半 , 随时开车过来的客人都可以吃上热腾腾的面条 , 非常方便 。
【面条|西藏小县城上过舌尖中国的一碗面,有人一次吃147碗,味道很一般】
小店环境不错 , 宽敞大气 , 有着藏式的一些民族元素 , 看起来颇有特色 , 门口停车位也很多 , 店内服务员也很热情 , 吃个饭还载歌载舞 , 让人觉得很亲切 。 店里除了面条之外 , 还有不少特色小吃 , 来来往往的客人就像吃流水席一样 , 一直没有断过 。
二 , 30元一位随便吃
他们家的面条是三十元一位随便吃 , 就像吃面条自助餐一样 , 几位美丽大方的当地姑娘唱着歌端着面条不断加到客人呢的碗里 , 面条颜色有点黄 , 吃起来有嚼劲也能顺滑 , 汤底有当地的枇杷香猪和一些特色配料 , 鲜香可口 , 红色的碗盛满黄色的面 , 还有青绿的葱花 , 看着就有食物 。
这个面条每一碗就一口 , 胃口再小也吃得下 , 是随便你吃想吃多少没有限制那种 , 餐桌上有一筐石头 , 吃一碗摆上一块 , 吃完后数一数自己有多少石头吃了多少碗 , 很有满足感 。 店里的小黑板上写着最高纪录是147碗 , 如果能挑战并打破这个纪录的客人 , 可以获得终身免费吃面 , 老板开玩笑说还可以带一位新娘和60头牦牛回家 。
三 , 味道一般氛围好
不得不说老板真会烘托气氛 , 哪怕大家知道147碗是个不可能实现的梦想 , 但也会胃口大开忍不住多吃几碗 , 这种氛围让人感受到当地人的热情 , 吃饭的时候不会枯燥 。 当然面条本身味道很一般 , 用的是碱水面 , 里面有一些肉沫 , 清淡爽口 , 不喜欢清淡可以加一些辣酱调味 , 就着泡菜吃也不错 , 很多慕名而来的客人 , 根本不是为了吃味道 , 而是喜欢店里的氛围 。
当地的特色菜价格也很实惠 , 藏香猪肉40元 , 野生木耳30元 , 各种蔬菜15元一份 , 非常新鲜 , 不会让人吃腻!
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