猪肉|中国十大面条，有你家的面条吗？常见却美味，来历不平凡( 二 )
河南烩面 ， 是中国河南省地方菜品 ， 属于豫菜系 ， 有关河南烩面的起源有很多版本 ， 但公认的时间点却是一样的—清朝 ， 而经过这么多年的发展 ， 烩面也成为了名副其实的郑州面条界的“大哥大” 。
杭州片儿川
老杭州的最爱：一碗片儿川 ， 没吃过就太遗憾了！片儿川是杭州的风味小吃 ， 拥有上百年的历史 ， 片儿川的主要特色就在于笃菜和笋片 ， 这两者的鲜美才是吃片儿川的主要原因 ， 又由于片儿川的价格适中 ， 让它成为了杭州市民最喜爱的日常小吃之一 。
昆山奥灶面
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名 。 奥灶面深受顾客欢迎 ， 首先在于汤面有特色：用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出 ， 所以味道鲜美异常 。
镇江锅盖面
镇江锅盖面的由来已久 ， 据传 ， 也有快千年的历史了 ， 镇江锅盖面 ， 在最早以前 ， 叫“镇江伙面” ， 又称为“镇江小刀面” 。 这道小面更是乾隆皇帝的钦点“味道不错 ， 不烂不硬 ， 喷香爽口”就是乾隆对它的评价！
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