面条|面条别在水煮了，搭配蔬菜作为炒面，营养丰富，好吃到舔盘！
面条别再水煮了，搭配蔬菜作为炒面，营养丰富，好吃到舔盘好多种的蔬菜混合在一起，营养丰富，色彩鲜艳的蔬菜炒面，做法还很简单。里面的胡萝卜有丰富的胡萝卜素、维生素A。维生素A对眼睛很好的，可以有效地缓解夜盲症和干眼症。还有豆芽、黄瓜、鸡蛋等都具有营养，今天跟大家分享一下蔬菜炒面的具体做法。里面的油很少，吃起来还不腻，快来试试。
文章插图
鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，一个鸡蛋的热量才半个苹果，很适合减肥的人食用，丰富的蛋白质很利于人体吸收，吸收率高达98%，此外蛋黄里面还有丰富的蛋白质、维生素以及磷等物质。里面含有的维生素有很多种，不仅有维生素D、维生素E、维生素A还有维生素B族。黄瓜口感清爽，味道清新。还有很多的功效。如：除热、清热解毒等。黄瓜里面还有丰富的维生素，能够补充身体的需要。豆芽里面有很多丰富的营养、但是不适合吃身体虚弱的人大量食用绿，绿豆芽丰富的维生素B1可以满足身体的需要，此外还具有减肥的作用。
文章插图
【菜名】：蔬菜炒面【所需材料】：龙须面、胡萝卜、豆芽、黄瓜、鸡蛋、红肠、葱蒜、淡盐酱油、鸡汁、花椒粉、盐。【烹饪过程】：步骤一、首先我们先将胡萝卜、黄瓜和豆芽都清洗干净，再把黄瓜、豆芽清洗干净然后再把黄瓜和胡萝卜切成丝状就可以啦，紧接着我们打一两个鸡蛋在碗中，进行均匀的搅拌就可以，再把葱蒜切成末就可以啦。
文章插图
步骤二、接下来我们在锅中加入油，然后把鸡蛋倒入锅中，进行翻炒就可以啦，炒熟之后我们盛出来留着备用就可以啦。
文章插图
步骤三、接下来我们在锅中加入适量的水，烧开之后，把龙须面放进去继续煮，煮熟就行，煮到有一点点的硬就可以啦，因为后面还要炒。煮好的面我们在过一遍凉水就可以啦。
文章插图
步骤四、接下来我们再加入适量的油在锅中，然后把葱蒜末倒入锅中进行爆炒，炒出香味就可以啦。然后再把准备好的配菜下入锅中，除了鸡蛋和红肠。在进行翻炒，炒熟之后把鸡蛋放进去翻炒就行，在里面把切好的红肠放进去翻炒一会就行。
文章插图
步骤五、接下来我们加入适量的调味料。一点酱油、鸡汁、蚝油、花椒粉，放入盐之后我们把面条也放进去翻炒就行。然后就可以准备盛出锅吃饭啦。
文章插图
【烹饪技巧】：1、先把面条煮熟，然后过一遍凉水就可以啦，防止面条黏在一起。2、接下来我们把所有的配菜清洗好之后，切成丝留着备用就可以。3、要把鸡蛋炒熟，然后再继续翻炒就可以啦。4、先把蒜进行炒香，再加入配菜以及面条进行翻炒。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 丝饼|进口红酒和国产红酒差别在哪儿？
- 挂面|同样是面条、买湿面好还是干面好告诉你区别，以后别乱买了
- 面条|这两种挂面吃不得，再便宜也不能买？买面条，谨记这3点！
- 做法|面条好吃汤最关键，分享个好吃做法，色香味俱全，一次能吃两大碗
- 搅拌均匀|做一碗超好吃的面条，比煮方便面还简单
- 面片儿|手擀面，一个和面的小诀窍，保证面条爽滑劲道，根根分明
- 酱汁|鸡蛋别再水煮了，1分钟学会新做法，上桌馋到流口水，好吃又好看
- 炒面|一把面条一个鸡蛋，5分钟做成早餐，成本不足2元，怎么吃都不腻