常温|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#冰冰凉凉来一口--椰汁芒果冻
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【 常温|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#冰冰凉凉来一口--椰汁芒果冻】By 浅夏°淡雅
用料
- 芒果果肉 250克
- 炼乳 2勺
- 牛奶 70克
- 椰汁 200克
- 吉利丁粉 10克
- 常温牛奶（放吉利丁粉） 30克
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1、芒果去皮去核切成小丁，备用
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2、10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合，等完全吸收了，搅拌均匀
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3、准备一个碗放入热水，隔水搅拌融化吉利丁粉，融化成液体
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4、70克牛奶和200克椰汁倒入小锅中
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5、放入2勺炼乳，小火加热至40度左右充分搅拌均匀，关火
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6、把吉利丁液倒入椰汁中，搅拌均匀（椰汁温度不要超过40度）
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7、完全冷却后，把椰汁倒入装有芒果丁的容器中，稍微搅拌均匀
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8、盖上盖子放冰箱冷藏至少2小时以上
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9、切成小块，切的时候温柔点哈！也可以撒点椰蓉 冰冰凉凉来一块--椰汁芒果冻
小贴士加入吉利丁粉的需要用常温牛奶，之后倒入椰汁中
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