酥脆|土豆丝鸡蛋饼，金黄的颜色和酥脆的味道，这是一个标准的早餐
土豆丝鸡蛋饼，色泽金黄口感酥脆，简直是早餐标配啊！
俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨”。因此，我们特别注意一天的早餐。同时，这句话告诉我们，我们不仅要吃早餐，而且要吃得好。天气越来越暖和，我们不必再躺在床上，起床为宝宝做丰盛的早餐了。我们一整天都会很开心的。今天，我们将教你做一个土豆丝鸡蛋饼，金黄的颜色和酥脆的味道，这是一个标准的早餐搭配。首先，你需要搅拌面条。这一步很简单，但不要放太多的水！
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接下来，要切土豆丝了，刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。接着将土豆切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，然后再打入一颗鸡蛋。
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之后将土豆丝和鸡蛋搅匀放入面糊中，接下来继续搅拌，在这个步骤如果面糊粘稠了可以加入适量的牛奶或者水进行调匀，浓度自己调节，相信宝妈有做饭的经验都可以完好的掌控，然后在盆中放入适量的食用盐进行调味。
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平底锅加油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，因为我家的锅比较大，所以呢，我就放了三个饼的分量，煎制30秒左右，土豆饼的表面就变硬了，然后我又选择在每个土豆饼的上面打上一颗鸡蛋，这样看起来是不是十分的可爱啊？
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紧接着就要把土豆饼翻面了，因为这样才可以让鸡蛋煎熟啊，不过这个步骤要考验技术了，因为翻面要又快又稳，一不小心就会让蛋液散出的！
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按照这样的做法以此类推可以多做一些，家人的早餐就都完成了，在整个过程中，我都选择的是小火，以免土豆饼糊掉，做法十分的简单，大家学会了吗，最后来一个温馨提示，给宝宝可以直接食用，如果是大人吃的话，可以刷上辣椒酱，会更美味呢
【 酥脆|土豆丝鸡蛋饼，金黄的颜色和酥脆的味道，这是一个标准的早餐】
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