味美|天冷，早餐别再出去买了，学会做它，汤鲜味美又顶饱，比面条好喝
导读：冬天，全家迷上这早餐，隔三差五吃一回，比油条简单，比馅饼好吃
说起面食，大家都熟悉吧，尤其是在北方，北方人们都会做各种各样的面食，只要是家里有面粉，人们就饿不到肚子！在北方常见的面食有馒头、包子、油条、馅饼、面条等等，这几种面食是常见的，今天我给大家带来一道面片汤，这道面片汤喝起来汤汁十分鲜美，而且面片是由面粉做的，吃起来很当饱，把面片汤当成早餐的话，比包子、油条、馅饼还好吃，冬天，全家迷上这早餐，隔三差五吃一回，比油条简单，比馅饼好吃！
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最近这段时间，天气一天比一天冷了，说明冬天真的到来了，由于天气变冷的原因，人们的手脚都冰凉，因此我们吃饭的时候，尽量多做一些有汤水的食物，这样家人喝起来暖身又暖胃，从头暖到脚！因为我是北方人，顿顿都吃面食，我家喜欢用面粉做点面片，把面片和蔬菜搭配在一起，做出来的汤水，汤汁十分鲜美，而且面片劲道爽滑，早餐吃上一碗它，精神一上午！天冷，早餐别再出去买了，学会做它，汤鲜味美又顶饱，比面条好喝！
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其实面片汤的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，有很多朋友做的面片汤，面片不劲道爽滑，口感发硬，汤汁也不鲜美，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好喝面片汤，掌握2个技巧，第一和面的时候，加上点食盐，用凉水和面，这样面片劲道爽滑，第二下油锅的时候，加上葱姜、西红柿炒出汁水，这样汤汁底味就调好了，鲜香味美，特好喝，做面片汤的时候，掌握好这2个小技巧，新手一次也成功，好了不多说了，下面我就把面片汤详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：面粉、食盐、西红柿、蒜黄、香菜、鸡蛋、葱姜、食用油、生抽等
【具体做法】
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准备面粉300克、食盐3克搅拌一下，加上适量的清水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团，盖上盖子醒发10分钟。利用这10分钟，准备一下配菜，准备2个西红柿，打上十字花刀，加上热水浸泡3分钟，再把外皮剥掉，将西红柿切成小丁。
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把香菜洗干净切碎，蒜黄切成小段，小葱切成葱花，生姜切成末，在小碗中打上2个鸡蛋搅散，把面团取出来，不用揉面，直接擀成薄面皮，先切成细长条，再切成小方块即可。
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下面在锅里倒上油，放上葱姜炒出香味，再加上西红柿炒出汁水，加上充足的开水煮开，再加上生抽、食盐、白糖、胡椒粉搅拌一下，把切好的小面片放进去，用勺子搅拌一下，防止粘连在一起，煮开后，再煮3分钟，淋上鸡蛋液，满锅都是蛋花后，加上蒜黄、香菜搅拌均匀，最后淋上香油，这样就可以出锅了。
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【 味美|天冷，早餐别再出去买了，学会做它，汤鲜味美又顶饱，比面条好喝】天冷，早餐别再出去买了，学会做它，汤鲜味美又顶饱，比面条好喝！以上就是面片汤详细的做法，你们都学会了吗，其实面片汤的做法很简单，只要是掌握好小技巧，做出来的面片汤，汤汁十分鲜美，而且面片劲道爽滑，做上一锅面片汤，把它当成早餐，有吃有喝的，暖身又暖胃，自从我学会做面片汤后，我家隔三差五做一锅，每次做上一锅，深受家人的欢迎，喜欢这道面片汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！
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