市民|每周私房菜
家住河西区的李先生向市民推荐一道水炒羊肉 。 这道菜味道鲜美 ， 营养丰富 ， 制作简单 。
食材：羊肉、香芹 。
配料：食用油、葱、蠔油、生抽、料酒 。
烹饪过程：1、羊肉切片、香芹切段 。 2、锅内烧水 ， 羊肉焯水后捞出 。 3、锅内烧油 ， 放入葱段爆香 ， 然后放入羊肉和香芹一同爆炒 ， 加入蠔油、生抽、料酒 ， 继续翻炒均匀后 ， 即可出锅 。
【市民|每周私房菜】本报采访人员 李岩文并摄
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