芝士|焦糖芒果派白砂糖|芒果

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By 小施姐姐
用料

芒果肉 200g
手抓饼 2片
蛋黄 1个
白砂糖适量
马苏里拉芝士适量

做法步骤

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1、准备芒果肉200g，如果芒果不甜可以加入适量白砂糖或炼乳。

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2、手抓饼铺上一层芝士，边缘不要撒。

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3、铺上芒果肉

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4、再撒上一层芝士

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5、盖上一张手抓饼，边缘压紧包住馅料。

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6、将下面的手抓饼边边翻上来，包住上面的手抓饼边边，压紧。

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7、用叉子将边缘压出花纹

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8、刷上蛋黄液
9、撒上白砂糖

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10、放入预热好的烤箱中层，180度烤15分～20钟。

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11、表面金黄，出现焦糖色，并且烤出香味就是熟了。

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12、切块，超级拉丝哦～

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13、成品图～
小贴士1.马苏里拉芝士提前解冻。不解冻的马苏里拉芝士会烘烤变硬，不能拉丝。2.只有马苏里拉芝士可以拉丝，其它芝士都不能拉丝。不追求拉丝效果的，可以用其它芝士或芝士片代替。
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