杨梅汤|紫苏杨梅汤 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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【杨梅汤|紫苏杨梅汤】记忆中，小时候炎热的夏天还没现在这么多的消暑饮品和电器。到了杨梅和桃子的收货季节，紫苏杨梅汤或者紫苏桃子姜，冰过以后就是我们最喜欢的消暑良品。刚好小主得了一些杨梅，太多量了，就想起来动手制作回忆中小时候的美味。
By 水卡卡sofia
用料

做法步骤

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1、把杨梅拆包装，买的超级好的东魁杨梅（哈哈哈，有点小贵），一般超市买的别的杨梅也OK的。

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2、将杨梅先过水洗一洗，然后放盐水泡一泡（5-10分钟）

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3、补一个放盐的图片（供参考），盐适量即可
4、颗颗饱满，颜色也很漂亮。泡完清水过2-3遍。

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5、捞起来杨梅，控掉水份，备用。

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6、称量好冰糖（家里冰糖不够，换了点白砂糖，没有冰糖，白砂糖一样可以的哦），其实总量需要450，后面加量的，小主就没拍了，见谅

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7、到入纯净水，4瓶560ml的矿泉水，大半锅水哦。因为这次量大，小主用了家里的最大最深的一口锅熬煮的，工具丑了点，不过不影响味道，呵呵^_^

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8、把杨梅放入水中，然后开火开始煮，先大火煮开，然后转小火。

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9、同时冰糖或糖一并加入，一起煮开，煮融化。

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10、紫苏叶洗干净，控干水分。

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11、紫苏叶切碎备用。

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12、刚刚沸腾的杨梅汤

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13、将杨梅汤表面覆膜滤掉，尽量滤干净，这样杨梅汤更纯净些。

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14、滤干净浮沫后，小火煮1-2分钟

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15、把紫苏叶放入进去，大火煮一下，煮开即可关火，晾凉即可

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16、煮好关火晾凉备用。

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17、注备号方便开盖的容器，尽量口大一点，杨梅颗粒大，勺出来口大方便点。

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18、来几个美美的近照，杨梅汤的颜色超美超有食欲。

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19、玻璃装起来也很漂亮！

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20、想吃

杨梅汤|紫苏杨梅汤