羊肉|胡萝卜烧羊排这样做好吃一百倍！多吃还能助消化干辣椒|羊肉|腰膝酸软

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By 随心4589
用料

羊排 300克
胡萝卜 1根
姜 5片
葱 1小段
花椒 10粒
大料 2个
酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐适量
白糖 1勺
味精少量
干辣椒 2个

做法步骤

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1、羊排洗净

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2、烧水，开锅后，放羊排，撇去浮沫，煮20-30分钟

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3、煮好的羊排捞出备用

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4、葱，姜，干辣椒，大料，花椒备用

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5、胡萝卜切滚刀块

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6、锅中放油，放羊排煸炒

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7、小火5-10分钟，一定要煸炒出很多油，稍微干一点，要不然太腻了。放入干辣椒，花椒，大料，葱，姜，酱油，煸炒

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8、放入切好的胡萝卜，不到翻炒

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9、加入大半碗水，约500ml，加入盐，白糖，蚝油，炖煮胡萝卜软烂就可以了

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【羊肉|胡萝卜烧羊排这样做好吃一百倍！多吃还能助消化】10、加少许味精调味，出锅
羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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