家常菜|江西一家人的晚餐，3道家常菜，成本不足20元，网友：真会过日子
最近总听朋友说，天气太热了，不想吃饭，只想喝奶茶、吃西瓜。我觉得饭还是要吃的，可以少做点饭菜，少吃一点，也比不吃饭更好。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！不管多累、多热、多忙，我们都要好好吃饭，过好每一天！
下午煮了西米糖水，又开了一个大西瓜，晚餐我就没有煮汤了，在厨房忙碌了一个小时，做了3道家常菜，虽然简单了点，但是很合胃口，大家都吃得很满足。江西一家人的晚餐，3道家常菜，成本不足20元，分享到朋友圈，获赞无数，网友：真会过日子！一起看看吧！
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【小炒猪腰】
最近猪腰挺便宜的，买了两个，搭配仔姜和辣椒同炒，脆嫩可口，营养又开胃，全部都光盘了。
做法：把猪腰对半切开，把中间那些白色的筋膜全部去掉，冲洗干净，再竖着切花刀，横着切成薄片，用料酒拌匀，腌制一会，再放入开水锅里，大火煮开，撇去浮沫，捞起，沥干水分，这样处理过的猪腰没有异味，吃起来口感也更好。热锅烧油，放入仔姜、大蒜籽、青辣椒、红辣椒、泡椒爆香，再放入猪腰爆炒一会，淋入料酒去腥，加入盐、生抽、蚝油炒匀即可。
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【苦瓜炒蛋】
天气太热了，吃点苦瓜可以降火；苦瓜的微苦还能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。
做法：苦瓜洗净，对半切开，去掉瓜瓤，切成薄片，用盐腌制一会，再清洗一遍，挤干水分。鸡蛋加入盐和料酒打散，起锅烧油，冒烟后，再倒入蛋液，快速划散，盛出，放入苦瓜炒熟，再放入鸡蛋混合，加入生抽炒匀即可。鸡蛋液中加一些料酒，可以去腥增香；油热再倒入蛋液，煎出来更蓬松，吃起来更香。
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【凉拌金针菇】
【 家常菜|江西一家人的晚餐，3道家常菜，成本不足20元，网友：真会过日子】夏天，凉拌菜是必不可少的，金针菇味道鲜，可以增进食欲，简单拌一拌，非常开胃。
做法：金针切掉根部，撕开洗干净，放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分装盘，加入辣椒酱、生抽、盐、白糖拌匀即可。
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自从猪肉降价后，生活成本也降了不少。我来给大家算算这顿晚餐的成本吧！猪腰10元，辣椒和仔姜2元，鸡蛋1.8元，苦瓜1元，金针菇1.5元，其它配料算3元。不得不说，在家做饭，还是挺实惠的，就是费点时间，但是更加健康，也更加符合家人的胃口。这样简简单单的晚餐，大家喜欢吗？大家做一顿晚餐，需要多少成本呢？一起来晒晒晚餐，和我们分享一下吧！
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