生活|“超市里20一杯的网红酸奶，我快喝不起了”
缺钱的无力感 ， 最近频繁地出现在打工人小王的身上 。
好不容易周末逛一趟超市 ， 购物车里明明没加几样东西 ， 结账的时候总价却轻松过了百 。
爱面子的他没敢当场核对账单 ， 等到回家之后掏出小票仔细一看——
好家伙 ， 原来随手从货架上拿的三盒酸奶 ， 加一块儿超过了50块 。
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小王这才意识到 ， 刚刚超市冰柜里摆的 ， 全是自己不熟悉的品牌 。
平价酸奶倒也没消失 ， 但它们基本被挤到了不起眼的位置 。
占据货架C位的 ， 变成了那些从包装到名字都透露着“我很高贵”的网红牌子 。
越来越贵的酸奶 ， 正在从年轻人眼里的“健康零食”变成一种奢侈 。
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比噱头
这届贵价酸奶们绝不认输
酸奶界的内卷 ， 起于包装上越写越长的关键词 。
从纯天然、零添加、无防腐剂这样略显拘谨的形容词 ， 再到如今散发着中产气息的低卡、有机、无糖……
没有几个大写加粗的限定词傍身 ， 都不好意思卖到10+ 。
疯狂叠buff式的吆喝让酸奶们的高贵变得有理有据 ， 而具体到成分、产地的包装让这种高贵更可信 。
你说你的奶源来自国内北纬40度的黄金奶源带 ， 那我就把自己的专属牧场搬到国外 。
让新西兰的海风略过你的舌尖；尝一口酸奶就能感受到冬季北海道的凛冽 。
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比完产地还可以比工艺 。
当年 ， 风靡一时的“保加利亚酸奶”和“希腊酸奶”让全国人民记住了来自长寿村的神奇秘密 ， 也让酸奶的价格顺势往上蹿了一个台阶 。
各个品牌一拥而上抓住了这个财富密码 ， “古法”“手制”“热处理”的前缀依然没能阻止这种地中海风情烂大街 。
于是 ， 人们把目光投向了更北边的斯堪的纳维亚半岛 ， 在那里 ， 找到了更神秘、更性冷淡的“丹麦酸奶”“冰岛酸奶” 。
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不是每一款酸奶都能凭借出身和制法加冕 。
毕竟人们渐渐发现 ， 不管是来自家门口的大草原还是遥远的异域小镇 ， 吃到嘴里其实并没有太大区别 。
那怎么办？
只能在成分上继续内卷 。
一方面 ， 走极简路线的酸奶越来越简 。
不要明胶、不添加防腐、不用色素 ， 最后精简到连糖都不要 ， 彻底回归原始酸奶的味道 。
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另一方面 ， 本就花里胡哨的酸奶却又玩得越来越花 。
在益生菌数量上卷生卷死 ， 一个号称“每100克乳酸菌含量大于100万” ， 另一个就加黑加粗表示自己“每瓶活菌数超过25亿” 。
在蛋白质含量上坚持精准到小数点后一位的攀比 ， 有品牌打出3倍高蛋白的标签 ， 就有人坚称自己是3.1倍 。
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具体到加料上 ， 各家酸奶的想象力更是惊人 。
加水果、坚果、燕麦都是基本操作了 。
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