美食|美食家常菜推荐：外婆菜炒肉，黑椒芦笋炒口蘑，蒜苗炒肉片
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
文章插图
【外婆菜炒肉】
-食材以及调味料的准备：梅干菜250克，前腿肉400克，大蒜叶2根，小米椒10个，姜3片，大蒜6瓣，盐35克，鸡精1勺，生抽2勺，料酒1勺。
-烹饪制作步骤：
1、梅干菜提前用热水浸泡清洗干净，要特别仔细地清洗干净哦，以免有细沙残留影响口感。
2、再将猪肉肥廋分开切好，瘦肉加料酒、生抽腌制片刻。
3、蒜叶、小米椒、生姜、蒜瓣切好备用。
4、起锅倒入少许的油，先下肥肉煸炒出油脂，随后倒入瘦肉，炒至表面金黄即可加适量盐、鸡精入味。
5、然后把肉肉铲至一边，加入小米椒、生姜、蒜瓣炒香后，加入梅干菜翻炒均匀。（放入梅干菜后先把火稍微调小一点防止粘锅）
6、最后再加入适量的盐和1勺味极鲜、加些许的水、还有蒜叶翻炒片刻即可出锅。
连吃三大碗饭的外婆菜炒肉来咯！我的天，实在是太香了，配上三碗大米饭都觉得不满足，那滋味真的真的太好吃了！！！
文章插图
【黑椒芦笋炒口蘑】
-食材以及调味料的准备：芦笋200克，口蘑200克，黑胡椒碎适量，蚝油1勺，老抽1勺，白糖、食盐各少许，食用油适量，淀粉水半碗。
-烹饪制作步骤：
1、口蘑切片，芦笋切段，开水冲泡锅焯水3分钟捞起备用。
2、锅中倒入食用油烧热，放入口蘑翻炒变软，撒上黑胡椒碎。
3、倒入芦笋翻炒均匀，然后加入1勺蚝油、1勺生抽、少许的白糖和食盐，再倒入半碗淀粉水勾芡即可。
超级简单美味的芦笋炒口蘑做法，这两种食材搭配一起，营养低脂又好吃，比吃肉还要营养。而芦笋是一种低热量，高营养的蔬菜，具有帮助消化，燃烧脂肪的特点，特别适合减脂的人食用。
文章插图
【蒜苗炒肉片】
-食材以及调味料的准备：蒜苗1把，里脊肉1块，小米辣2个，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽，料酒适量。
-烹饪制作步骤：
1、里脊肉洗净后切成均匀的薄片，加入料酒、生抽腌制片刻。
2、蒜苗洗净后切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开放。
3、生姜去皮切成细丝，大蒜去皮拍扁切成蒜末，小米辣洗净后切成辣椒圈备用。
4、炒锅加热，放少量油，油热下入切好的肉片，小火煸炒至肉片微黄。
5、下入切好的姜丝、蒜末和小米辣圈，翻炒出香味；加入1勺豆瓣酱，小火翻炒出酱香味。
6、放入切好的蒜苗白，翻炒至断生后倒入蒜苗叶，加入1勺生抽，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。
【 美食|美食家常菜推荐：外婆菜炒肉，黑椒芦笋炒口蘑，蒜苗炒肉片】色泽诱人、香气四溢、咸辣鲜香、开胃下饭的蒜苗炒肉片就做好了，堪称下饭神器，而且做法超级简单，感兴趣的朋友就一起来看看吧。
推荐阅读
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜