食材|夏天就爱吃这样的下饭菜，简单好做，酱香浓郁，吃多少次都不腻
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今天我们来做一款个人非常喜欢的家常美味 ， 不论是当菜吃、拌饭吃 ， 或者直接吃都是非常棒的哦 。 而且食材也属于荤素搭配中优秀之作 ， 吃起来香软润滑口感丰富 ， 它就是酱香肉末土豆丁 。
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夏天就爱吃这样的下饭菜 ， 简单好做 ， 酱香浓郁 ， 吃多少次都不腻！随便舀上几勺 ， 即使就是拌拌米饭 ， 都能让你轻松获得绝妙的美食享受呢！最重要的是这款美食的做法非常简单 ， 食材的成本也很实惠 ， 但是成品的口感极为出众 ， 每次做都会让全家人吃得非常开心哦！
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今天我们就一起来感受一下这款美食吧！超棒的美食享受 ， 荤素搭配口感一流 ， 超级下饭 ， 越吃越过瘾！如此优秀又制作简单的美味 ， 千万不要错过 。
【酱香肉末土豆丁】
制作配料：土豆2个 豆角1把 肉末200克 黄豆酱1勺 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 大蒜2个 盐1/3勺 淀粉水少半碗
制作方法：
1、准备所需的食材；
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2、大蒜切碎备用；豆角切成小丁备用；豆角最好提前焯一下水；
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3、土豆去皮后切成小丁备用；切好之后放在清水里 ， 把表面的淀粉清洗干净 ， 捞出来沥干水分；
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4、热锅凉油 ， 把肉末翻炒至变色 ， 加入蒜末炒香 ， 再加入1勺黄豆酱；
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5、再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、翻炒均匀：
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6、再把豆角和土豆加进去翻炒均匀；
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7、再加入与食材齐平的清水；焖煮5-8分钟左右；土豆和豆角熟透就可以 。 不可以焖煮的时间太长；
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8、出锅之前加入半碗水淀粉 ， 把汤汁收至粘稠就可以了 。
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9、超级下饭的酱烧土豆丁 ， 也可以做盖浇饭 ， 汤汁多 ， 好下饭！天热不想做饭 ， 做上一锅这样的下饭菜 ， 省时省力！
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