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推荐|夏天吃面，你会推荐哪一碗？快来“吃货圈”发帖抢福利

钱江晚报·小时新闻采访人员 毛玮琦
【推荐|夏天吃面，你会推荐哪一碗？快来“吃货圈”发帖抢福利】夏日吃面 ， 你会推荐哪一款？
上周小时新闻采访人员探访了五星级酒店里的苏面馆 ， 同时向大家发出了好面征集 。
征集帖一出 ， 就有网友在吃货圈社群里晒出了自己的心头好 。 一起来看看吧——
PART1 推荐面馆
网友咩咩咩推荐：
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苏州光福本地临湖渔民常吃的普通“苏式面” 。 它家主推的招牌浇头是“老烧鱼” ， 据说食材所用的是太湖野生大鲤鱼 ， 须知在我们苏州自古文风鼎盛 ， 因食鲤鱼怕犯忌“鲤鱼跳龙门” ， 所以城里人家鲤鱼是从不上餐桌的 。 且农家烧菜大多节省粗旷 ， 佐料制法自比不过城中饭店、人家 。 这道售价40的老烧鱼 ， 原始新鲜的腥味扑鼻而来 ， 其余点的“虾仁、鳝丝、焖肉、雪菜肉丝”浇头也料儿十足 。
网友“云色迷蒙”推荐：
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杭州老牌的平乐面馆的三鲜面 ， 里面有发皮 ， 肉圆 ， 猪肚和鸡块等丰富的食材 ， 是我们小时候的味道 。
PART2 家的味道才是最美好的
网友东风推荐：
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最喜欢的面条 ， 是妈妈做的手工面 。 妈妈是常山人 ， 说起常山 ， 更多人会想起细细长长的贡面 。 其实 ， 常山的手工面也是一绝 ， 常山人称之为“须拼（音）” 。 做这碗面条 ， 首先是揉面、擀面 ， 面揉好后擀成砧板大小的面饼 ， 等锅里水开后将面饼切成一条条 ， 拉长放入 。 同时准备浇头 ， 浇头用当年晒制的小笋干佐以自己腌制的辣椒酱 ， 还可以根据个人喜好加入肉丁等 。 等面条出锅了 ， 浇头差不多也好了 。 劲道的面条浇上鲜辣的浇头 ， 那味道 ， 难以忘怀 。
网友kele推荐：
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没有什么是一顿面条解决不了的事 ， 如果不行 ， 那就多吃几顿好了 。 长寿面可以好多种吃法：兔子肉炖酒（甜）、鸡肉炖酒（甜）、猪肚炖酒（甜）、荔枝干烧汤（甜）、香菇木耳烧虾干（咸）、鱼烧木耳（咸）……我喜欢吃长寿面 ， 所以每次回老家（温州）都会带上好多放冰箱冷藏着 。 锅里水开把长寿面扭断 ， 放入烧一分钟就够了（锅里一定多放水 ， 因为长寿面是咸的） 。 然后就可以放入烧好的汤里 ， 再放入烧好的烧头 ， 不要是太好吃了呦 。
杭州吃货专属福利
小时新闻“吃货圈”社群夏日美食征集正在火热进行中 。
我们继续邀请大家来晒出自己喜欢的夏日好“面” ， 等你来参与哦 。
【参与方式】
（1）点击首页下方菜单栏“帮帮团”按钮或点击首页浮窗“我要发帖” 。
（2）选择发布到“吃货圈”群组 ， 标题注明#面条# ， 上传文字+图片（每个帖子最多可以上传9张图片） 。
（3）所有参与话题互动的用户都有资格参与我们的抽奖 。 我们将在一周后 ， 抽取6位粉丝 ， 每位送上价值158元的招牌三虾面套餐1份 。
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