奶油奶酪|网红轻乳酪蛋糕 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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一直想做这款蛋糕奈何觉得还需要买奶油奶酪觉得很费钱啊偶然看到别人说用酸奶也可以自制奶油奶酪说干就干嘻嘻
By 叶婉婷????你是最棒的
用料

做法步骤

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1、1??、把100克酸奶用纱布袋装起来沥干乳清。剩下的就是奶酪了。我是提前一晚放冰箱冷藏做的2??、牛奶加奶油奶酪放微波炉打1分钟。3??、融化之后的搅拌就顺滑就好了。趁热加入黄油搅拌至融化4??、加入蛋黄搅拌至顺滑。用筛子过筛一遍。这样更细腻

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2、5??、白糖分三次加入到蛋白中。打发至大弯钩状态6??、海氏C40烤箱预热130度。混合面糊。6寸蛋糕模具底部放一张油纸，倒入面糊7??、模具外面包一张锡纸。放入烤盘内。烤盘内放大概高度2厘米的水
【奶油奶酪|网红轻乳酪蛋糕】

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3、8??、上下火130度烤50分钟。转上火150/下130在继续烤20分钟9??、出炉稍震两下。用个瓶子把底部顶起来晾凉即可

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4、冷藏吃口感也非常好哦常温吃着也一点都不腻

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5、自制的奶油奶酪很棒哦

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6、入口即化的口感

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7、夏天冷藏很合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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