凉拌豆皮的家常做法简单窍门（凉拌豆皮怎么做）
1、食材：豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精各适量 。
2、首先把豆腐皮洗净叠起来 ， 切成均匀的长条 。
3、青椒切成丝 ， 胡萝卜切成丝 。
4、锅中加水煮开 ， 在沸水中倒入一勺盐 ， 把切好的豆腐皮放进去 ， 焯两分钟左右 ， 然后捞出过一下凉水 ， 装盘备用 。
5、把胡萝卜丝和青椒丝也焯一下 ， 过凉水备用 。
6、碗里倒适量辣椒面 ， 放少许盐、白糖、五香粉 ， 泼热油激发出香味 ， 再倒入适量的香醋、生抽、自制芝麻盐 ， 再加点味精搅拌均匀 ， 料汁就做好了 。
7、给豆腐皮上放胡萝卜丝、青椒丝、香菜段 ， 浇上调好的料汁 ， 搅拌均匀 。
【凉拌豆皮的家常做法简单窍门（凉拌豆皮怎么做）】
8、凉拌豆腐皮就做好 。
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