豆浆|半个月没出门，50斤面粉见底了，晒出8种面食，朋友圈被点赞！破壁机|馄饨|鸡蛋

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享八道面食的做法。提起面食，全国应该要说北方地区的人最喜欢吃面食了，而在北方地区，又以山西、陕西、甘肃等西北地区的面食最为丰富。而在陕西地区，要说最好吃、品种最多的面食，又以我们西府地区最为突出。这半个月以来，由于我们这个四线小城市封控管理，所以每天呆在家里不是吃饭，就是睡觉。家里提前准备了一袋面粉，大概有50斤左右。为了打发时间，每天就做不同的面食给家人吃。今天就分享八道最好吃的面食给大家。半个月没出门， 50斤面粉见底了，晒出8种面食，朋友圈被点赞！这六道美食做法简单，好吃爽口，顿顿不重样。疫情宅家半个月，媳妇天天做面食，顿顿不重样，朋友圈被点赞。现在我把这八道面食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【八道面食】

【发面切卷】
食材：面粉300克、酵母4克、精盐3克、白糖5克、温水160克、香葱1把、香肠1根。
做法：1、面粉中加入白糖，酵母搅拌混合，一边加入温水，一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成面团盖上盖子或包上保鲜膜发酵。
2、趁此功夫，把香葱洗净切成葱花，香肠切成细末，面团发酵至两倍大，用手指摁下不塌不缩，扒开可以看到密密的蜂窝拉丝，面团就发好了。
3、往案板上撒上面粉，将发酵好的面团擀成长方形面饼，表面均匀的刷上一层食用油，少许盐，均匀的撒上葱花和火腿碎。
4、从面饼的一端折叠两次，再切成段，平底锅内倒适量油，放入饼胚，饼胚之间要留有空间，烙至两面金黄，全程小火。

【豆浆|半个月没出门，50斤面粉见底了，晒出8种面食，朋友圈被点赞！】【红糖馒头】
食材：面粉300克、红糖80克、温水140毫升、酵母3克、泡打粉3克。
做法：1、将红糖放入温水中化开，面粉中放入酵母，泡打粉，将红糖水倒入面粉中，分次加入，用筷子不断搅拌，搅拌成絮状。
2、然后揉成面团，揉好的面团盖保鲜膜，发酵2小时左右，面团发酵比原来面团2倍大，发酵的很好，扒开有密集的蜂窝状。
3、将发酵好的面团取出，放案板上，揉成长条状，切成小剂子，然后像揉馒头一样，用手不停的向中间按压，将面块团起来，将面团反过来，用手捏住褶子口捏拢即可。
4、将馒头摆在笼屉上，留出空隙，盖上锅盖，继续二次醒发，大概20分钟，水烧开上汽后蒸20分钟，蒸好后再焖五分钟，即可出锅。

【玉米小饼】
食材：玉米面100克、白面220克、鸡蛋2个、酵母3克、温水200毫升。
做法：1、把玉米面用开水烫熟，晾至不烫手时加入2个鸡蛋3克酵母。
2、搅拌均匀后，分次加入白面，和成表面光滑不粘手的面团，不需要发酵，直接搓成长条，分成剂子，整理成圆形。
3、稍微按扁，在表面用刀横向间隔划开几道，再竖向划开几道，放入烤盘里，发酵20分钟左右，表面刷上蛋液，撒上点芝麻。

豆浆|半个月没出门，50斤面粉见底了，晒出8种面食，朋友圈被点赞！

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