摆摊|粉丝怎么做最好吃？教你6种不同做法，柔润嫩滑鲜香浓郁超级下饭摆摊

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享粉丝怎么做最好吃？教你6种不同做法，柔润嫩滑鲜香浓郁超级下饭，快快收藏吧！

包菜炒粉丝食材：
【摆摊|粉丝怎么做最好吃？教你6种不同做法，柔润嫩滑鲜香浓郁超级下饭】包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许
做法：
1：胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出
2：锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒，下入胡萝卜丝和包菜丝炒软
3：加入粉丝?一勺生抽?一勺蚝油?半勺老抽?少许盐和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可

番茄粉丝虾滑汤食材：虾仁200克、大个番茄1个，龙口粉丝1卷，葱花适量，番茄酱2勺，蛋清1个，淀粉1勺、料酒1勺、盐2小勺，白胡椒粉1小勺，芝麻香油半勺
制作方法
1：将虾仁碎成肉糜，加淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲
2：平铺在盘里放冰箱冷藏定型
3：番茄划十字刀倒入开水烫下，剥去外皮切小丁
4：锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁，加入两勺番茄酱翻炒均匀，倒入适量的清水大火烧开
5：用勺子把虾滑舀入汤汁中，粉丝也放进去，继续煮至虾滑煮熟浮起，粉丝煮熟
6：最后加1小勺盐，撒上葱花就完成了

肉末粉丝食材：
肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒
豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油
做法：
1：粉丝提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。2：锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油?1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油，翻炒均匀。
3：加一碗水烧开，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

蒜蓉粉丝煲食材：
粉丝2把、火锅丸子、蒜、小米辣、葱花。
做法：
1：准备食材，热油炒香蒜未和小米辣?4勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?少许糖?半碗开水，煮开关火备用。
2：水开煮熟粉丝过凉控干，煮熟丸子捞出。
3：粉丝和丸子放入酱汁锅中，再次煮开入味，出锅撒葱花即可。

茄子粉丝煲茄子2根，肉末150克，蒜末、葱白，粉丝。
生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，蕃茄酱1勺、盐、白糖、白胡椒粉适量。
做法：
1：红薯粉丝用温水泡软备用。茄子切滚刀小块后放在淡盐水里泡着（下锅前用力挤干茄子丢入锅里）。
2：锅里放油，油热后倒入蒜末葱白炒香。放入肉末，炒至肉末变白。
3：放入挤干的茄子块，加入番茄酱、生抽、老抽，蚝油翻炒均匀后，加适量清水，放入泡好的粉丝。再添加适量盐、白糖、白胡椒粉，盖上锅盖，煮熟即可。

凉拌粉丝食材：
粉丝100克，豆芽50克，干木耳10克，胡萝卜半个，青瓜半个，葱1棵，蒜头3瓣，小米椒1个，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，花生油适量，生抽一勺，蚝油一勺，米醋一勺。
做法：
1：干木耳放入温水中浸泡30分钟后洗干净。青瓜洗净，磨成丝。胡萝去皮，洗净，磨成丝。豆芽洗净。小米椒洗净，切成辣椒圈。蒜头去皮，洗净，拍扁后剁成蒜蓉。葱去掉黄叶和根须，洗净，切成葱花。粉丝放入清水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分备用。